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交匯點(diǎn)訊 “你們店里的油煙指數(shù)正在上升，如果不控制，就要亮紅燈了！”9月5日中午，工作人員從宿遷市城市運(yùn)行管理服務(wù)平臺上觀測到本地一個(gè)商業(yè)廣場中，有一家餐飲場所的后廚油煙指數(shù)在上升后，上門提醒。餐廳老板告訴城管工作人員：“已經(jīng)收到了短信通知，并按照建議減少了排放，晚上會根據(jù)建議，安排廚房管道清洗，進(jìn)一步減少油煙排放。”
之所以能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)油煙問題，得益于24小時(shí)油煙在線監(jiān)控設(shè)備。記者了解到，這套餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)，通過數(shù)字化技術(shù)運(yùn)用，打造餐飲油煙排放在線監(jiān)測平臺及移動(dòng)App，通過前端油煙在線監(jiān)測設(shè)備，對餐飲企業(yè)進(jìn)行油煙排放的三類數(shù)據(jù)、凈化器開閉狀態(tài)等進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，并上傳到在線監(jiān)測平臺和執(zhí)法人員手機(jī)的移動(dòng)App上。
“餐飲單位安裝了系統(tǒng)后，一旦廚房中的油煙、顆粒物和非甲烷總烴等物質(zhì)超過國標(biāo)，就會收到短信提醒，同時(shí)警報(bào)也會發(fā)送到系統(tǒng)的運(yùn)營人員和主管部門手上。”工作人員張宇介紹。
記者了解到，宿遷市對餐飲單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、大型城市綜合體等進(jìn)行了逐一排查整改。目前，中心城區(qū)的餐飲單位已全部按照相關(guān)要求安裝了油煙凈化設(shè)施，從源頭上減少或杜絕了油煙擾民現(xiàn)象。
“平臺已接入全市3400余家餐飲商戶數(shù)據(jù)，可以通過系統(tǒng)平臺，直觀地看到商戶凈化器、風(fēng)機(jī)及油煙在線監(jiān)測設(shè)備的實(shí)時(shí)狀態(tài)。”宿遷市城管局市容處工作人員吳瓊介紹，此外，如果商戶負(fù)責(zé)人未按照要求開啟凈化器，72小時(shí)以上沒有回傳油煙數(shù)據(jù)，系統(tǒng)會自動(dòng)生成離線案件，第一時(shí)間推送到城管工作人員手機(jī)端，并要求他們上門核查設(shè)備離線原因。
目前，通過上述做法，宿遷市有效解決了因餐飲商戶“點(diǎn)多、面廣、量大、體小”和“全方面、全天候、全時(shí)制”等特點(diǎn)導(dǎo)致的無法全方位監(jiān)管的難題。相關(guān)部門將繼續(xù)優(yōu)化調(diào)整餐飲油煙智慧監(jiān)管平臺功能，更加智能高效做好油煙排放的監(jiān)管工作。
新華日報(bào)·交匯點(diǎn)記者 孫旭暉
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