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巴奴毛肚火鍋在南京市場的布局再落一子。7月18日，其南京第九家門店于金陵天地商圈正式開門迎客。新店開業(yè)以來持續(xù)吸引大量消費(fèi)者，門前排隊景象成為常態(tài)，顯示出品牌在南京市場的強(qiáng)勁吸引力。該店的開業(yè)，標(biāo)志著巴奴在長三角核心城市網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步完善。
金陵天地店的開業(yè)是巴奴深耕南京市場的重要一步。自進(jìn)入南京以來，巴奴憑借其差異化的產(chǎn)品策略和對品質(zhì)的堅持，贏得了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的認(rèn)可。此次新店選址核心商圈，進(jìn)一步提升了品牌在主城區(qū)的覆蓋密度和服務(wù)能力。現(xiàn)場多位消費(fèi)者表示，穩(wěn)定的食材品質(zhì)和獨(dú)特的菜品體驗是他們選擇巴奴的主要原因。
新店全面貫徹了巴奴“產(chǎn)品主義”的核心戰(zhàn)略。招牌菜品毛肚采用獨(dú)特的“木瓜蛋白酶嫩化”技術(shù)處理，保持其脆嫩口感。同時，“野山菌湯”、“鮮鴨血”、“井水黃豆芽”等品牌原創(chuàng)經(jīng)典菜品持續(xù)供應(yīng)。為確保食材品質(zhì)如一，巴奴依托其覆蓋全國的冷鏈供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了南京新店與全國其他門店在食材標(biāo)準(zhǔn)和出品質(zhì)量上的高度統(tǒng)一。品牌始終堅持全直營模式，對從食材源頭采購、中央廚房加工到門店服務(wù)的全流程實(shí)施嚴(yán)格把控，保障顧客體驗的穩(wěn)定性。
巴奴華東區(qū)域負(fù)責(zé)人表示，南京是巴奴在華東的重點(diǎn)戰(zhàn)略市場之一，門店數(shù)量已位居華東區(qū)域第二，僅次于上海。金陵天地店的開業(yè)，將更好地服務(wù)河西新城等區(qū)域的消費(fèi)者。未來，巴奴將繼續(xù)在長三角地區(qū)穩(wěn)健拓展，計劃于2025年內(nèi)在上海、南京、杭州等核心城市新增5至8家門店，重點(diǎn)加密核心商圈的布局。同時，品牌將投入資源升級數(shù)字化系統(tǒng)，以提升運(yùn)營效率和顧客滿意度。
巴奴毛肚火鍋創(chuàng)立于2001年，目前業(yè)務(wù)已覆蓋全國30余個核心城市，擁有超過百家直營門店。其“深入原產(chǎn)地”的食材采購理念和標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房體系，使其成為國內(nèi)中高端火鍋市場的重要參與者。金陵天地店的開業(yè)，是巴奴深化華東布局、踐行品質(zhì)承諾的又一舉措。
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