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十年好景君又至，正是南京旖旎時。
今天，第113屆全國糖酒會（以下簡稱“糖酒會”）在河西集團(tuán)南京國際博覽中心（以下簡稱“博覽中心”）拉開帷幕。自2015年首次在南京舉辦至今，今年剛好是第十個年頭。
10月16日—18日，全國糖酒會重返金陵，續(xù)寫“十年之約”。
十年之變，一座城的“能級躍遷”
回望2015年，糖酒會首次落地南京，從那時起，“命運的齒輪”開始轉(zhuǎn)動。當(dāng)時間來到2025年，十年樹木，也足夠一座城蝶變。
今年1月，東航江蘇公司南京—胡志明市直飛航線成功首航。在南京祿口國際機場，一位越南采購商走下飛機，踏上南京的土地，準(zhǔn)備前往糖酒會現(xiàn)場。他感慨道：“做生意，人們常說‘一次見面勝過千封郵件’。如今我們來南京交通便捷，必須親自到會場看一看?！?/p>
作為江蘇省省會、長三角特大城市、東部地區(qū)重要中心城市，南京是輻射長三角、聯(lián)動?xùn)|中西的重要樞紐門戶，其四通八達(dá)、通江達(dá)海的地理優(yōu)勢，為“聚天下客商”提供了極大便利，并轉(zhuǎn)化為強大的消費輻射力，迎來無限機遇。
本屆糖酒會上，30個國內(nèi)展團(tuán)和12個海外展團(tuán)將亮相。他們?yōu)楹稳绱饲嗖A南京？
答案寫在南京的開放格局中：南京祿口國際機場2024年旅客吞吐量突破3000萬人次，國際航線覆蓋法蘭克福、悉尼等20個洲際航點，“12小時航空交通圈”正轉(zhuǎn)化為“12小時航空消費圈”；隨著南京北站樞紐工程開工建設(shè)，南京“米”字形高鐵網(wǎng)“關(guān)鍵拼圖”正被補齊，以南京為中心的1.5小時高鐵交通圈，將都市圈消費者納入“90分鐘消費半徑”。
來自美團(tuán)旅行的數(shù)據(jù)印證了這座城市的消費活力：剛剛過去的國慶中秋假期，南京位列國內(nèi)文旅消費Top10目的地城市榜首。8天時間，2009.7萬人次游客在此流連，創(chuàng)造了279.4億元的旅游收入。
一路風(fēng)雨一路歌。十年的蓬勃發(fā)展，讓南京承辦盛會的底氣和格局已不可同日而語。它不再僅僅是“主辦方”，更是深度參與的“合伙人”和“賦能者”。從傳統(tǒng)的食品飲料，到綠色健康、數(shù)字消費、新式茶飲等新消費產(chǎn)業(yè)崛起，南京始終矢志于科技創(chuàng)新。
在這里，科技為傳統(tǒng)食品注入新活力：南農(nóng)大豆巧克力蛋白棒原料里的大豆，是國家大豆改良中心蓋鈞鎰院士團(tuán)隊歷時十年培育的“南農(nóng)47號大豆”，蛋白質(zhì)含量高達(dá)44.44%，加入蛋白棒里，既能豐富口感，又能補充植物蛋白；南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)出“悠然”“金陵滋味”“鴨貨盒子”三大系列30多種休閑食品，月銷售10萬袋左右；金陵食品與江蘇省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所搭建 “金陵食品技術(shù)研發(fā)中心”平臺，通過改良配方與殺菌工藝，將金陵方糕冷藏版保質(zhì)期從7天延長至15天……
十年之約，一場會的“初心與創(chuàng)新”
“十年了，我們又來了?！?/p>
10月14日的博覽中心依舊是一片繁忙景象。館內(nèi)，各家參展單位正緊鑼密鼓地為展會做最后準(zhǔn)備。在參展企業(yè)名單上，茅臺、洋河、中糧福臨門、中糧糖業(yè)……一個個熟悉的名字，都是十年前曾在此相聚的“老朋友”。
時光回溯至2015年10月31日，為期3天的第93屆糖酒會在博覽中心落下帷幕?？傉钩雒娣e12.3萬平方米，共設(shè)傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機械、食品包裝、食品科技等七大主題展區(qū)。展會吸引30萬人入場，成交總額達(dá)218.5億元，其中白酒就成交112.6億元，成果好過以往歷屆。
而今，糖酒會迎來歷史性突破——首次設(shè)立“秋糖季”，將3天的展會延伸為持續(xù)一個月的城市“嘉年華”，實現(xiàn)從“一個展館辦展”到“全域皆展場”的跨越。
夜幕降臨，在雨花臺區(qū)吾悅廣場上，臨時搭建的皮影戲臺前人山人海。悠揚的京胡與鏗鏘的鑼鼓聲響起，幕后的表演者揮舞影人閃展騰挪，配合高亢的唱腔與民樂，將幕布上的故事演繹得惟妙惟肖。
在六合龍湖天街，“熊出沒”主題展成了孩子們的快樂天堂。聯(lián)動淮安熊出沒樂園，天街將整個熊出沒森林“搬”了進(jìn)來。來自南昌的袁女士一家特意帶孩子前來游玩，5歲的女兒雅雅不僅看了舞臺劇，還與“熊大”“熊二”人偶親密合影，興奮不已。
這些歡樂，正是南京“秋糖季”展城融合的生動縮影。
本屆糖酒會，組委會與南京攜手打造糖酒會史上第一個“秋糖季”，用30天時間，深度整合南京文化、商業(yè)、體育、旅游全域資源，以“展城融合”實現(xiàn)“跨界融合”，依托“7+70+700”矩陣，打破展館的物理邊界，讓整個南京成為企業(yè)的營銷場，實現(xiàn)“流量變銷量”。
作為行業(yè)“晴雨表”和“助推器”，糖酒會促進(jìn)商貿(mào)流通的核心功能始終未變。全國客商依舊熙熙攘攘，他們尋找商機的熱情，傳承著中國商貿(mào)的蓬勃活力。
此次糖酒會匯聚來自40個國家的4000家企業(yè)。展會在全國30個重點城市219個批發(fā)市場開展“拉網(wǎng)式”邀約，將組織私域電商、綠色農(nóng)業(yè)等12場專場對接會。同時，展會首創(chuàng)“展省聯(lián)動”，江蘇各市聯(lián)合打造5000平方米“江蘇省投資促進(jìn)洽談區(qū)”；長三角區(qū)域企業(yè)高達(dá)25%的參展占比，標(biāo)志著糖酒會正從服務(wù)單一城市，升級為驅(qū)動整個區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的協(xié)同平臺。
此外，依托南京作為“一帶一路”交匯點重要樞紐城市的優(yōu)勢，一系列高規(guī)格的進(jìn)出口貿(mào)易洽談會，將扎實推動“國貨出?！迸c“海外優(yōu)品引進(jìn)”，讓“找朋友”的半徑從長三角延伸至全球。
十年，這場回歸，既是“敘舊”，更是“迎新”。十年時光，足以將一杯美酒釀得更加醇厚；經(jīng)過十年沉淀，這場盛會處處煥發(fā)新顏。
體驗之新——對比十年前“看樣品、談合同”的單一模式，如今融入了沉浸式品鑒、國潮元素，強調(diào)“體驗經(jīng)濟(jì)”的深度融入。
科技之新——在中糧集團(tuán)“搜了寶”展廳，800多平方米的智慧空間里，機器人賣貨，傳送帶展示；糖酒會云平臺引入AI觀眾智能體，深度整合觀眾數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)構(gòu)建需求畫像，讓這場傳統(tǒng)盛會變得“更聰明”。
內(nèi)涵之新——河西集團(tuán)打造的“江蘇省投資促進(jìn)洽談區(qū)”匯聚全省180余家優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，聯(lián)動多部門共同打造“寧工品推”“食禮秦淮”“圈聚好物”等特色展區(qū)，全面展現(xiàn)江蘇食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力與發(fā)展成果。同時，該板塊還深入挖掘江蘇傳統(tǒng)飲食文化，集中展示百年陳釀、淮揚名菜、江南茶食等代表性產(chǎn)品。
十年之情，一座城的“熱忱與胸懷”
從城市上空俯瞰，迎風(fēng)而立的博覽中心，宛如片片鼓滿的風(fēng)帆，道路兩旁的活動道旗在秋風(fēng)中颯颯作響，迎接八方來客。
2015年，為迎接糖酒會，博覽中心需要征用展館之間的連廊和會議中心來滿足12萬平方米的展覽需求。如今，經(jīng)過十年發(fā)展，博覽中心已成長為集展覽、會議、住宿、餐飲、演藝、賽事、娛樂、休閑等多功能于一體的現(xiàn)代化大型博覽綜合體。博覽中心分一期、二期、三期建設(shè)，擁有13座室內(nèi)展館，室內(nèi)展覽面積12.4萬平方米，室外展覽面積3萬平方米，配套會議中心總建筑面積4.65萬平方米。自2008年投入使用以來，展館累計舉辦各類展會活動5000余場，辦展辦會面積近3000萬平方米，承接了全市50%左右總展覽面積、80%以上規(guī)模性展會及相關(guān)會議活動，在全省會展行業(yè)發(fā)揮了龍頭帶動作用，而此次糖酒會展會面積更是達(dá)到了20萬平方米。
從全市商家聯(lián)合推出的“糖酒會專屬優(yōu)惠”，到城市環(huán)境的精心美化，無不展現(xiàn)著這座城市的整體熱忱：南京，已經(jīng)準(zhǔn)備好了！
南京已將服務(wù)保障本屆糖酒會列為城市重點任務(wù)，以“全流程保障、全方位護(hù)航、全身心服務(wù)”為宗旨?，F(xiàn)場成立多部門聯(lián)動的指揮中心，投入安保力量近6000人次，構(gòu)筑立體化防控體系。交通出行方面，構(gòu)建“軌道交通+地面公交+網(wǎng)巡出租+接駁專線”的立體交通網(wǎng)絡(luò)，有效緩解展會期間的出行壓力。
67歲的李先生是土生土長的南京人，他仍清晰地記得十年前糖酒會的盛況，“那時候南京能辦這么大的展會，大家都稀奇得很?，F(xiàn)在不一樣了，南京成了展會‘常客’。但糖酒會‘回來’，我們還是像迎接老朋友一樣高興?！?/p>
在秦淮區(qū)的一家老字號餐廳里，老師傅一邊忙碌一邊對記者說：“十年前的糖酒會上，我們接待了不少外地客商，很多人成了回頭客。這次我們準(zhǔn)備了更具南京特色的菜品，希望讓四方賓客記住南京味道?！?/p>
這場十年之約，是一次精彩的雙向賦能：糖酒會憑借其強大的行業(yè)號召力，為南京注入了充沛的消費活力與寶貴的產(chǎn)業(yè)機遇；而南京則憑借其日益提升的城市能級、創(chuàng)新生態(tài)和開放格局，為糖酒會賦予了更豐富的內(nèi)涵與更廣闊的舞臺。
南京已整裝再出發(fā)，奔赴下一個“金色十年”！
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